Hito productivo para productor de salmón en tierra
Noruega: El productor de salmón en tierra Bue Salmon ha cosechado su tercer lote de peces con excelentes resultados.
El 30 de abril, Bue Salmon celebró su primera cosecha con una sólida proporción que superó el 95% y un peso promedio de más de 4 kilogramos después de un ciclo de producción de 10 meses, con una distribución uniforme del tamaño, como se detalla en un comunicado de prensa.
Desde la primera siembra de peces en mayo de 2022, Bue ha trabajado sistemáticamente para desarrollar la instalación y cumplir con la estrategia de post-smolt de la compañía.
"La empresa alcanzó un nuevo hito con una cosecha de 90 toneladas de pescado para consumo humano", declararon.
El individuo más grande pesó más de 8 kg y la tasa de mortalidad desde la siembra ha sido aproximadamente del 2%. En total, se cosecharán aproximadamente 600 toneladas antes del verano (Hemisferio Norte).
"Este es un gran día para la empresa y muestra que estamos en el camino correcto, tanto en términos de salud de los peces como de tecnología y rentabilidad. Tenemos muchos procesos interesantes en marcha para el futuro desarrollo de la empresa y la retroalimentación que hemos recibido es un hito enormemente importante", dijo el CEO de Bue Salmon, Knut Eikeland.
Expansión
Bue Salmon es una empresa de acuicultura con una inversión significativa en instalaciones terrestres para la cría de salmón. Fue fundada en 2015 y actualmente tiene 15 empleados repartidos entre la oficina central en Florø, la sucursal en Leirvik en Hyllestad y Bergen.
La empresa ha establecido asociaciones con productores de salmón de mar y ha entregado smolts en el primer y segundo lote a Mowi, Bremnes Seashore y Flokenes Fiskefarm, respectivamente.
La producción de salmón se lleva a cabo en su planta piloto en Bulandet en Askvoll, que tiene una capacidad de 1,400 toneladas de post smolts, con permiso para producir un total de 5,500 toneladas en Bulandet.
Bue planea expandir la ubicación en Bulandet, así como construir una granja piscícola significativamente más grande en Lutelandet.
“Con este desarrollo, Bue tiene como objetivo convertirse en una empresa líder en la acuicultura terrestre, con una producción anual total a largo plazo de alrededor de 50 mil a 60 mil toneladas,” señalaron.
