Primer Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal pondrá su foco en salmonicultura
Con una sala especializada para la acuicultura, el congreso contará con charlas de destacados especialistas de la salmonicultura.
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Entre los días 24 y 25 de Julio se llevará a cabo el primer Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal (ELBA 2024), una instancia que busca reunir a profesionales y proveedores de diversas áreas para actualizar los conocimientos en torno al bienestar animal.
El congreso está destinado al bienestar tanto de animales de compañía como de producción, en donde la acuicultura contará con una sala especializada, con charlas de distintos expertos en el tema.
En el área de producción acuícola se analizarán prácticas responsables para el cultivo de especies acuáticas, destacando los métodos que buscan asegurar el bienestar de este tipo de animales, así como la sostenibilidad ambiental con un enfoque holístico en la producción.
Roberto Becerra, socio y fundador de la Asociación Chilena de Bienestar Animal (ACBA) y uno de los organizadores de ELBA, comenta a Salmonexpert, medio asociado de LandbasedAQ que este encuentro surge como una respuesta a la necesidad de un congreso de alto nivel técnico, desarrollado por y para la industria productora de proteína animal.
“Este enfoque busca superar las limitaciones de encuentros previos impulsados por grupos animalistas, cuyas perspectivas a menudo resultan confusas para la industria y consumidores. Inspirado en las conclusiones del XI Simposio Europeo de Bienestar Animal, ELBA tiene como objetivos promover una producción ética de proteínas, proporcionar herramientas contra la crítica externa y mejorar la imagen de la industria, y reafirmar la calidad y autonomía de la producción latinoamericana”, señala el experto.
En la sala dedicada a la acuicultura, y específicamente en los tópicos de interés para la salmonicultura, Becerra adelanta que se abordar temas como el fotoperiodo, uso racional de antibióticos, estrategias comunicacionales específicas para salmones, y la aplicación de inteligencia artificial en el bienestar animal.
Esta sección contará con exposiciones de expertos como: Fernando Mardones, académico de la Universidad Católica de Chile; Pablo Carrillo, gerente de Producción en Lago Sofia, Brian Wilhelm, Business Development Manager en Aquabyte; Marcela Lara, médico veterinario y MSc en Gestión Sanitaria y Acuicultura; Gabrielle House, especialista en aplicaciones de iluminación animal para One Spy Signify, entre otros.
Respecto al bienestar animal en la salmonicultura, el socio y fundador de ACBA, exhibe que la industria ha avanzado significativamente en incorporar el bienestar animal en sus prácticas, no solo como un requerimiento legal, “sino como un compromiso ético fundamental. Innovaciones en procedimientos, buenas prácticas y certificaciones son testimonio de este compromiso. Los desafíos en la percepción del consumidor, agravados por la crítica de grupos abolicionistas, destacan la importancia de una comunicación efectiva sobre nuestras prácticas”.
El encuentro espera más de 500 asistentes con 36 expositores de todo el mundo.
