Consumo de antibióticos alcanza su valor más bajo en 12 años
El índice de consumo de antibióticos (ICA) de la salmonicultura chilena en el 2023 alcanzó un valor de 0,031, el valor más bajo desde el 2011. Adicionalmente, 213.324 toneladas se han certificado bajo el programa PROA.
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Sernapesca publicó ayer el Informe de Uso de Antimicrobianos y Antiparasitarios en la Salmonicultura Nacional, el cual contiene la información correspondiente al año 2023. Este corresponde al tradicional informe del Servicio sobre el uso de antimicrobianos, pero que de manera inédita ahora incluye información sobre los antiparasitarios utilizados en la industria.
“Se trata del primer informe que contiene el consumo de antiparasitarios a ciclo cerrado, detallado tanto por empresa como por agrupación de concesiones de salmonicultura (ACS), lo que nos permite avanzar en la implementación de la Ley 21.532, siendo un hito para la transparencia activa en nuestro país porque fija nuevos estándares en la acuicultura”, comentó al respecto la directora Nacional de Sernapesca, Soledad Tapia Almonacid.
Antibióticos
Los datos publicados indican que el uso de antibióticos en la salmonicultura el año 2023 disminuyó un 0,8%, en comparación con el año anterior, llegando a las 338,9 toneladas de principio activo. Esta cifra es la más baja en los últimos 3 años. Cabe recordar que comparando el 2021 vs. 2022, la salmonicultura ya había logrado una disminución del 26% en las toneladas totales de principio activo, llegando a un Índice de Consumo de Antimicrobianos (ICA%) de 0,032.
En esta oportunidad, a pesar de llegar a un histórico de 1.107.109 toneladas de peces cosechados, el ICA disminuyó a 0,031, un 3,1%, el valor más bajo en 12 años.
De la cantidad total de antimicrobianos utilizados por la actividad durante 2023, el 98,2% fue administrado en fase de mar y el 1,8% en fase de agua dulce. En fase de agua dulce, 57,8% correspondió a oxitetraciclina y 41,5% a florfenicol. Mientras que en la fase de agua mar el 95,5% correspondió a florfenicol y un 3,8% a oxitetraciclina.
Para la fase de cultivo de agua dulce, del total de antimicrobianos administrados según enfermedad, un 42,1% fue para tratar la renibacteriosis, y en agua de mar el 93,2% de los antimicrobianos administrados fue para el control de la piscirickettsiosis.
Antiparasitarios
Como me mencionó, por primera vez este información incluye información sobre el consumo de antiparasitario (ICA) por ciclo productivo cerrado año 2023. Para el cálculo del ICA se considera la cantidad de principio activo utilizado durante el ciclo, la biomasa muerta y las cosechas realizadas.
El Servicio destacó que debido a la diferencia de volúmenes de uso y a su menor riesgo ambiental, por rápida descomposición en agua y oxígeno, se generó un indicador específico para peróxido de hidrógeno (H2O2) y otro para el resto de antiparasitarios utilizados (azametifos, benzoato de emamectina, cipermetrina, deltametrina y hexaflumuron).
En un universo de 318 ciclos cerrados durante el año 2023, se utilizaron 5.840,45 toneladas de peróxido de hidrógeno y 5,47 toneladas de otros antiparasitarios. De un total de 1.076.627,69 toneladas cosechadas, y 51.438,24 toneladas de biomasa muerta, el ICA nacional para H2O2 fue de 5.150,84 g/t y de 4,85 g/t para otros antiparasitarios.
Lea el informe completo aquí.
